Remover pesticidas com bicarbonato de sódio
A presença de pesticidas nas frutas e legumes é uma preocupação para a saúde. Embora a lavagem comum ajude, nem sempre é suficiente para remover todos os resíduos de químicos. Uma forma simples e eficaz de limpar os alimentos é usar bicarbonato de sódio.
O que é o bicarbonato de sódio?
O bicarbonato de sódio é um composto químico com o nome técnico de hidrogenocarbonato de sódio (NaHCO₃). É um pó branco, solúvel em água, amplamente utilizado em diversas áreas, como na cozinha, na limpeza e até em cuidados de saúde.
Como funciona?
O bicarbonato de sódio ajuda a remover os resíduos de pesticidas, dissolvendo-os quando entra em contacto com a água. Isso acontece porque ele tem propriedades desengordurantes que atuam diretamente na superfície das cascas.
Como limpar frutas e legumes?
Prepara a solução: Mistura 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio em 1 litro de água.
Deixa os alimentos de molho: Coloca as frutas e legumes na solução e deixe-os de molho durante 10 a 15 minutos.
Esfrega suavemente: Para alimentos como maçãs e pepinos, podes esfregar ligeiramente a casca com as mãos ou uma escova.
Enxagua bem: Depois, lava bem os alimentos em água corrente para remover os resíduos de bicarbonato.
Seca: Se necessário, seca-os com um pano limpo.
Vantagens de usar bicarbonato de sódio
Remove pesticidas: O bicarbonato é eficaz a remover químicos da superfície dos alimentos.
Natural e seguro: Não usa produtos químicos agressivos, sendo uma alternativa saudável.
Fácil e barato: É fácil de usar e acessível para todos.
Limpar frutas e legumes com bicarbonato de sódio é uma maneira simples e eficaz de reduzir a quantidade de pesticidas nos teus alimentos. Embora não consiga eliminar todos os pesticidas, especialmente os que estão na polpa, ajuda a remover muitos dos químicos da superfície.
