As três refeições do Bryan Johnson - Don´t Die
Quem é Bryan Johnson?
Bryan Johnson é um empreendedor norte-americano conhecido por ter fundado a empresa de pagamentos Braintree, vendida à PayPal por 800 milhões de dólares. Nos últimos anos, tornou-se uma figura de destaque no mundo da longevidade e da otimização da saúde, ao lançar o Project Blueprint — um protocolo extremo de bem-estar e rejuvenescimento com o objetivo de "não morrer" ou, pelo menos, abrandar drasticamente o envelhecimento. O Bryan Johnson investe milhões de dólares por ano para tentar manter o corpo e mente na sua melhor versão, recorrendo a medicina de precisão, testes biológicos diários e uma rotina alimentar altamente controlada.
Aqui ficam as três refeições:
Taça macrobiótica (Macrobiotic bowl)
Brócolos
Couve (kale)
Cenouras
Couve-flor
Feijão cannellini
Couve branca ou roxa
Lentilhas
Tahini
Cebolinho
Limão
Sementes de sésamo
Azeite virgem extra
Alho
Gengibre
Coentros frescos
Lima
Óleo de abacate
Taça asiática de cogumelos Shitake (Asian shiitake mushroom bowl)
Cogumelos shitake
Grelos de brócolos
Salada asiática (cenoura, couve, lima, rabanete melancia, rabanete preto)
Pêra vermelha
Ervilhas verdes + substituto de arroz feito de ervilhas
Óleo de sésamo
Aminoácidos de coco (alternativa ao molho de soja)
Sementes de sésamo
Coentros frescos
Batido superalimento (Superfood smoothie)
Banana
Ananás
Mirtilos
Cerejas
Sementes de chia
Sementes de linhaça
Cacau
Maca
Bebida vegetal de amêndoa
Bebida vegetal de noz macadâmia
Frutos vermelhos variados
Atualmente, Bryan Johnson segue uma alimentação 100% vegan, como parte do seu Project Blueprint. Afirma que esta abordagem optimiza os seus marcadores biológicos, bem como o desempenho físico e cognitivo, com resultados validados por testes regulares. No entanto, esta dieta exige uma suplementação rigorosa, sendo que Johnson consome dezenas de comprimidos por dia para colmatar possíveis carências nutricionais, como a vitamina B12, ómega-3 e ferro. Esta dependência de suplementos levanta questões sobre a sustentabilidade e viabilidade a longo prazo desta estratégia alimentar para a população em geral — apesar dos benefícios que tem vindo a relatar.
