Canela: muito mais do que um tempero
A canela é um tempero antigo, usado há séculos, que traz muito mais do que aroma e sabor. Os seus compostos naturais oferecem vários benefícios para a saúde.
Controla o açúcar no sangue
Estudos mostram que a canela pode reduzir a glicose em jejum até 10-11 mg/dL e diminuir o HbA1c (um indicador do açúcar no sangue a longo prazo).
Ajuda o corpo a usar melhor a insulina, o que é muito útil para quem tem pré-diabetes ou diabetes tipo 2.
Combate a inflamação e o stress oxidativo
A canela tem antioxidantes que protegem as células contra os danos causados pelos radicais livres e ajudam a reduzir a inflamação — importantes para prevenir doenças crónicas.
Também pode melhorar o colesterol e a tensão arterial.
Tem ação antimicrobiana
Combate bactérias como E. coli e Staphylococcus e fungos como Candida, ajudando a proteger contra infeções.
Protege o cérebro e pode ajudar contra o cancro
Estudos indicam que a canela pode proteger o cérebro contra problemas relacionados com a doença de Alzheimer e pode ajudar a destruir algumas células cancerígenas, embora ainda sejam precisos mais estudos.
Que canela escolher?
Canela de Ceilão (verdadeira): Ideal para uso diário, é mais suave e contém níveis muito baixos de cumarina, uma substância que pode ser tóxica em grandes quantidades.
Canela Cássia (mais comum): Mais acessível e com aroma intenso, é amplamente usada. Porém, contém uma maior quantidade de cumarina, que pode ser prejudicial se consumida em excesso.
A canela é um tempero natural que pode ajudar a regular o açúcar no sangue, reduzir a inflamação, proteger o cérebro e combater microrganismos.
Fontes:
Cinnamon’s Potential to Enhance Cognitive Health: Discover the Latest Research
The glycaemic outcomes of Cinnamon, a review of the experimental evidence and clinical trials
Medicinal properties of ‘true’ cinnamon (Cinnamomum zeylanicum): a systematic review
Cinnamon extract induces tumor cell death through inhibition of NFkappaB and AP1
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