Dietary Guidelines for Americans 2025–2030

As novas Dietary Guidelines for Americans 2025–2030 trazem, pelo menos em intenção, uma mudança de discurso relevante. A mensagem central, “Eat real food”, é simples, intuitiva e positiva. Num país onde a dieta média é dominada por ultraprocessados, incentivar escolhas mais naturais dificilmente fará mal a alguém e alinha-se com princípios básicos de saúde pública.

O problema é que estas diretrizes vivem num mundo real: restaurantes de fast food continuam a crescer, e conveniência, preço e ambiente alimentar influenciam mais as escolhas do que qualquer pirâmide nutricional. Por isso, o impacto prático tende a ser limitado, não por falta de boas intenções, mas porque o contexto permanece praticamente o mesmo.

No fim, o mais prudente é moderar expectativas. A pirâmide alimentar nunca foi o principal motor das escolhas e dificilmente o será agora. Estas novas diretrizes representam uma mudança de discurso importante, mas, sem alterações estruturais no sistema alimentar, o efeito real sobre a dieta da população será modesto.

Dietary Guidelines for Americans 2025–2030

As novas diretrizes defendem um regresso à comida de verdade como resposta à crise de doenças crónicas nos EUA. A base da alimentação deve ser proteína adequada (1,2–1,6 g/kg/dia), lacticínios integrais, vegetais, fruta, gorduras naturais e cereais integrais, com redução drástica de ultraprocessados, açúcares adicionados, farinhas refinadas, aditivos e bebidas açucaradas.

Recomenda-se:

• Proteína em todas as refeições

• Lacticínios integrais sem açúcar

• Gorduras naturais (azeite, manteiga, sebo), com gordura saturada ≤10% das calorias

• Pouco álcool e atenção ao sódio

• Apoio ao microbioma com fibra e fermentados

As recomendações são adaptadas a todas as fases da vida, com atenção especial a gravidez, infância, envelhecimento, doenças crónicas e dietas vegetarianas/veganas (com monitorização de nutrientes).

Mensagem central: menos indústria alimentar, mais alimentos simples, densos em nutrientes e preparados em casa.

Fontes:

• Dietary Guidelines For Americans

Shorts:

• South Park was right all along

• I created Realfoodology 14 years ago with the mission that we need to be eating more real food

• For decades, U.S. nutrition policy told us to fear fat, count calories, and base our diets on ultra-processed foods

• The White House has unveiled a striking overhaul of U.S. nutrition guidance through its new “Real Food Pyramid

• RFK Jr. just gave you permission to ditch the grain-heavy nonsense and load up on what your body craves

• NEW FOOD PYRAMID UPDATE

• Anda tudo doido com a nova pirâmide alimentar da USDA. Mais alinhada com a ideologia do RFK

• The US government just revamped the food pyramid!!

Tweets:

• Under President Trump’s leadership, common sense, scientific integrity, and accountability have been restored to federal food and health policy